Deltebre celebra la Festa de la Sega, una jornada per reivindicar la cultura de l'arròs i la gastronomia del Delta
Deltebre tornarà a posar en valor aquest diumenge, 13 de setembre, una de les tradicions més estretament vinculades a la història, el paisatge i la gastronomia del Delta de l’Ebre amb una nova edició de la Festa de la Sega. La celebració tindrà lloc a la Finca de Bombita i combinarà la recreació de les feines tradicionals de l’arròs amb gastronomia, cultura popular, activitats familiars i propostes per descobrir l'entorn.
La jornada forma part de les Festes de l’Arròs de Deltebre, una iniciativa que permet acostar a residents i visitants la manera com durant generacions s'ha treballat aquest cereal, un dels productes més representatius de les Terres de l’Ebre i un element central de la cuina del Delta.
La programació començarà ja el dijous 10 de setembre, de 9 a 12.30 h, amb la Sega Escolar, en què participarà l'alumnat de cinquè de primària de les escoles municipals. La iniciativa contribueix a transmetre a les noves generacions el coneixement de l'activitat agrícola i de les tradicions vinculades als arrossars.
La sega tradicional, protagonista de la jornada
El programa principal se celebrarà diumenge. Durant tot el dia hi haurà activitats que permetran descobrir diferents elements del patrimoni natural i cultural del Delta, entre les quals visites guiades al Canal Vell, sortides en bicicleta i en carro, passejades amb les tradicionals barques de perxar, tirada de birles i jocs tradicionals infantils.
A les 11 del matí tindrà lloc l'acte inaugural i, tot seguit, es presentaran els segadors i segadores i començarà la recreació de la sega. Ramón de Baila serà l'encarregat d'explicar el procés tradicional, en una demostració acompanyada per la Rondalla dels 3 Cantadors i la Colla Sardanista i de Jotes de Deltebre.
La festa permetrà veure també com es desenvolupaven les tasques posteriors a la sega abans de la mecanització del camp. Al sequer es farà una demostració de batre l'arròs a pota, solejar-lo, ventar-lo i ensacar-lo, recuperant unes feines que formen part de la memòria agrícola del Delta.
Entre les novetats d'enguany destaca el primer Concurs de Llançament de Sacs d'Arròs, amb la col·laboració de Joan Ferrer, strongman de Deltebre. La competició començarà a les 12.30 h i els premis consistiran en vals que es podran utilitzar als establiments amb parada de menjar presents durant la Festa de la Sega.
La programació es completarà amb un taller de cuina de paracotes, a càrrec de l'Associació de Dones de Deltebre, i, a les 14 h, amb una exhibició de lluita al bac, organitzada per l'Associació de Lluita al Bac de les Terres de l'Ebre.
Gastronomia enmig del paisatge arrossaire
La gastronomia tornarà a tenir un pes destacat en la celebració. Entre les 9.30 i les 15.30 h, els restaurants participants oferiran plats típics del Delta en un espai habilitat dins la Finca de Bombita. Els visitants podran adquirir directament els plats i les begudes a la zona de restauració i degustar-los als diferents espais preparats dins del recinte i de la masia.
La sobretaula estarà amenitzada amb jotes improvisades per la Rondalla dels 3 Cantadors i la Colla Sardanista i de Jotes de Deltebre, reforçant la connexió entre gastronomia, música popular i cultura tradicional que caracteritza aquesta celebració.
La Finca de Bombita es transformarà així en un gran espai dedicat a la cultura de l'arròs, amb arrossar per a la demostració de la sega, sequer, mercat tradicional, parades de menjars típics, menjador, zona infantil, camp de birles, espai per a les barques de perxar i accés al Canal Vell.
Un mes per descobrir l'arròs a través de la restauració
La Festa de la Sega coincideix, a més, amb l'inici de les Jornades Gastronòmiques de l'Arròs de Deltebre, que aquest 2026 se celebraran de l'11 de setembre a l'11 d'octubre. Durant un mes, la restauració local convertirà l'arròs en protagonista de les seves propostes gastronòmiques, ampliant l'experiència de la Festa de la Sega més enllà de la jornada de diumenge.
Aquest tipus d'iniciatives reforcen la relació entre agricultura, restauració, cultura i turisme, i contribueixen a donar valor a un producte inseparable del paisatge i de la identitat gastronòmica de les Terres de l'Ebre. La Festa de la Sega permet, alhora, recuperar i divulgar unes formes de treball que expliquen bona part de l'evolució social i econòmica del Delta i convertir aquest patrimoni en una experiència atractiva per al visitant.