El Laboratori Agroalimentari de Catalunya celebra 50 anys amb una jornada de portes obertes
El Laboratori Agroalimentari de Catalunya (LAC) ha celebrat aquest dissabte una jornada de portes obertes a la seva seu de Cabrils, en el marc dels actes commemoratius del seu 50è aniversari.
La jornada ha comptat amb la participació del conseller d’Agricultura, Òscar Ordeig, i ha oferit l’oportunitat de conèixer de primera mà la tasca que desenvolupa aquest equipament clau per a la seguretat alimentària.
L’acte s’inscriu en un any especialment rellevant per al LAC i coincideix amb el desplegament de l’Estratègia del Laboratori Agroalimentari 2025-2030, aprovada pel Govern, que estableix el full de ruta per reforçar el paper del centre en els propers anys.
"El Departament d’Agricultura referma la voluntat que Catalunya sigui un referent agroalimentari a Europa i al món, apostant per la innovació, el coneixement i l’excel·lència al servei del sector i de la ciutadania”, ha afirmat el conseller Ordeig. “El Laboratori Agroalimentari de Catalunya és un exemple de com la col·laboració entre administració, recerca i sector productiu ens permet avançar cap a un sistema alimentari més segur, competitiu i preparat per als reptes de futur."
Durant la jornada, els assistents han pogut visitar les instal·lacions, conèixer els processos analítics i entendre com el laboratori contribueix a garantir la qualitat i la seguretat dels aliments i dels pinsos destinats al consum humà i animal.
Un instrument clau per a la seguretat alimentària i el sector agroalimentari
El Laboratori Agroalimentari és un òrgan adscrit al Departament d’Agricultura que té com a funció principal la realització d’anàlisis en el marc del control oficial agroalimentari.
La tasca del LAC és essencial per garantir el compliment de la normativa, protegir la salut pública i assegurar la qualitat dels productes, alhora que contribuir a la competitivitat del sector i a la lliure circulació dels aliments dins el mercat europeu.
En aquest sentit, el LAC és una peça fonamental per al desplegament de l’Estratègia Alimentària de Catalunya 2025-2028, especialment en l’àmbit de l’alimentació saludable i de confiança, contribuint a garantir un sistema alimentari segur, de qualitat i que generi confiança tant a la ciutadania com als mercats.
Estratègia 2025-2030: més innovació, lideratge i eficiència
Amb la voluntat d’adaptar-se als nous reptes tecnològics, ambientals i organitzatius, el LAC ha definit la seva primera estratègia pròpia amb visió 2030. Aquest document, elaborat a partir d’un procés participatiu amb personal intern del Departament i agents del sector, fixa les línies d’actuació per consolidar el Laboratori com una estructura de país clau i reforçar-ne el lideratge a escala nacional i europea.
El conseller Ordeig ha destacat que “aquesta estratègia permet fer un pas endavant per consolidar el Laboratori Agroalimentari com un referent i afrontar amb garanties els nous reptes del sistema agroalimentari, garantint la seguretat, la qualitat i la confiança dels aliments”.
L’estratègia planteja una evolució cap a un model basat en l’excel·lència tècnica, la innovació, la digitalització i la col·laboració, i identifica sis grans reptes de futur:
- Esdevenir laboratori de referència en l’àmbit dels pinsos
- Reduir els temps de resposta analítica mantenint la màxima fiabilitat
- Incrementar la visibilitat i el lideratge institucional
- Impulsar la innovació i el desenvolupament de noves tècniques analítiques
- Avançar cap a la plena digitalització dels processos
- Fomentar una organització més dinàmica, transversal i orientada al talent
Per donar resposta a aquests reptes, el pla preveu el desplegament de 34 projectes prioritzats, amb actuacions com la renovació d’equipaments, la incorporació de noves tecnologies, inclosa la intel·ligència artificial, la digitalització integral dels processos o el reforç de la col·laboració amb centres de recerca i laboratoris.
50 anys al servei públic
Amb seus a Cabrils i Reus, el LAC s’ha consolidat al llarg de cinc dècades com una infraestructura essencial del sistema de control oficial agroalimentari.
Actualment, analitza entre 6.000 i 7.000 mostres anuals, que es tradueixen en prop de 90.000 determinacions analítiques en més de 30 grups de productes.
Amb un equip pluridisciplinari d’uns 40 professionals i tecnologia avançada, el LAC detecta contaminants, residus, patògens i substàncies no autoritzades, garantint el compliment estricte de la normativa.
Acreditat segons la norma UNE-EN ISO/IEC 17025 des de 1999, el 2025 ha estat designat Laboratori Nacional de Referència en additius per a pinsos, fet que reforça el seu posicionament.
La jornada de portes obertes d’aquest dissabte és una de les activitats destacades de commemoració del 50è aniversari, amb les quals el centre vol reforçar el vincle amb el territori i acostar la seva tasca a la ciutadania.