Les Cases d'Alcanar estrenen amb èxit “Sabors de la Mar”, una festa gastronòmica dedicada al producte pesquer i a la cultura marinera
Les Cases d’Alcanar va viure aquest dissabte una jornada festiva marcada pels sabors autèntics de la mar amb la celebració de la primera edició de “Sabors de la Mar”, una iniciativa que neix amb la voluntat de posar en valor la tradició pesquera, la gastronomia local i els productes de proximitat que defineixen la identitat marinera del municipi.
L’esdeveniment va superar les expectatives de participació i va reunir centenars de persones al nucli marítim canareu, convertint-se en un punt de trobada per a veïns, visitants i amants de la gastronomia vinculada al mar. El gran protagonista de la jornada va ser el llagostí de les Cases d’Alcanar, un dels productes més emblemàtics de la costa ebrenca, amb la distribució de prop de 2.000 tapes elaborades especialment per a l’ocasió.
La proposta gastronòmica es va completar amb una degustació d’ostres del territori i una multitudinària fideuada popular, que va permetre als assistents descobrir la qualitat dels productes pesquers locals i la tasca dels professionals del sector.
Més enllà de l’oferta culinària, “Sabors de la Mar” va esdevenir una celebració de la cultura marinera i de l’activitat pesquera artesanal que, des de fa generacions, forma part de la història i de l’economia de les Cases d’Alcanar. La jornada va servir també per reivindicar la importància de la pesca sostenible, del consum de proximitat i de la preservació dels oficis vinculats al mar.
L’activitat ha estat impulsada per la Confraria de Pescadors de les Cases d’Alcanar, amb la col·laboració de l’Ajuntament d’Alcanar, l’Associació de Pescadors de la Província de Tarragona, l’Associació Grup d’Acció Local Pesquer Terres de l’Ebre, la Generalitat de Catalunya i la Unió Europea, en el marc de les actuacions destinades a reforçar la promoció dels productes pesquers locals i el desenvolupament econòmic de les comunitats costaneres.
L’alcalde d’Alcanar, Marc Chavaler, va destacar que «la jornada “Sabors de la Mar” és una mostra excel·lent de la nostra riquesa gastronòmica i del nostre sector pesquer, del qual ens sentim profundament orgullosos». També va voler agrair la implicació de totes les entitats, institucions, pescadors, voluntaris i professionals que han fet possible aquesta primera edició.
Amb aquesta iniciativa, les Cases d’Alcanar reforça la seva aposta per la gastronomia com a element de promoció territorial i complementa un calendari d’activitats que consolida el municipi com una de les destinacions gastronòmiques de referència de les Terres de l’Ebre. La bona resposta del públic i dels participants permet augurar un futur prometedor per a una proposta que uneix mar, territori, tradició i producte local en una experiència autèntica i de gran valor per al conjunt del sector.