L'Arròs de Castelldefels es consolida com a reclam gastronòmic de l'estiu al Baix Llobregat
La proposta gastronòmica de Castelldefels s’incorpora a la campanya “El Baix Llobregat, som el teu estiu”, que aplega més d’un centenar d’experiències i reforça la gastronomia i el producte de proximitat com a elements de promoció turística de la comarca.
L’Arròs de Castelldefels continua guanyant protagonisme com un dels elements d’identitat gastronòmica de la ciutat i del conjunt del Baix Llobregat. Aquest estiu, la recepta s’ha incorporat a la campanya “El Baix Llobregat, som el teu estiu”, impulsada pel Consorci de Turisme del Baix Llobregat, que reuneix més d’un centenar de propostes relacionades amb la gastronomia, la cultura, la natura, el litoral i les activitats a l’aire lliure.
La iniciativa representa un nou pas en l’estratègia desenvolupada els darrers anys per posicionar l’Arròs de Castelldefels més enllà de la seva dimensió estrictament culinària i convertir-lo en producte turístic, element de promoció territorial i eina de dinamització de la restauració local.
Gastronomia, restauració i producte de proximitat
La gastronomia ocupa un espai destacat dins de la campanya estival del Baix Llobregat. Entre les experiències promocionades hi ha esmorzars de pagès, visites a cellers, activitats vinculades als camps de cultiu, mercats de producte de proximitat i l'oferta dels restaurants del col·lectiu Sabors de l’Horta, amb una presència destacada dels productes frescos procedents del Parc Agrari del Baix Llobregat.
És precisament en aquesta connexió entre territori, sector primari, restauració i turisme on l’Arròs de Castelldefels ha anat construint una identitat pròpia.
Concebut com un arròs de mar i muntanya, integra ingredients vinculats al Parc Agrari i al Mediterrani i busca representar gastronòmicament la singularitat geogràfica de Castelldefels i del Baix Llobregat.
Aquesta vinculació permet que el visitant no només consumeixi un plat, sinó que s’apropi al territori a través de la seva cuina, generant alhora activitat econòmica per als restaurants, els productors i el conjunt de la cadena de valor turística.
Una marca gastronòmica que continua creixent
La incorporació a la campanya d’estiu arriba després d’un període d’intensa projecció de l’Arròs de Castelldefels.
El gener passat, “L’Arròs de Castelldefels Enogastronomic Experience” va obtenir a FITUR 2026 el Premi al Turismo Activo en categoria nacional, compartit amb la iniciativa “Huesca la magia de la aventura”. El jurat va valorar especialment la capacitat del projecte per combinar gastronomia, cultura, sostenibilitat i descoberta dels productes locals.
La iniciativa comptava aleshores amb 15 establiments adherits, evidenciant la importància de la implicació directa del sector de la restauració en la construcció d’aquesta nova identitat gastronòmica.
Posteriorment, el producte també va tenir una presència destacada a Alimentaria 2026, celebrada el mes de març a Fira Barcelona. Castelldefels hi va participar dins l’espai de Saborea España, amb demostracions culinàries de l’Arròs de Castelldefels realitzades per cuiners vinculats al Gremi d’Hostaleria de Castelldefels.
Aquesta trajectòria reforça una estratègia basada en la construcció d’un relat gastronòmic propi de destinació, capaç d’associar Castelldefels no únicament amb la platja i el turisme de sol i mar, sinó també amb la restauració, el producte local i l’experiència enogastronòmica.
El paper de la restauració local
El desenvolupament de l’Arròs de Castelldefels també posa de manifest la importància de la col·laboració entre administracions, organismes de promoció turística, productors i empreses de restauració.
En aquest procés, el Gremi d’Hostaleria de Castelldefels i Baix Llobregat i els restauradors de la ciutat han tingut un paper actiu en la promoció i divulgació del producte, participant en presentacions, fires i demostracions gastronòmiques.
Ja durant la campanya Sabors de Tardor del Baix Llobregat 2025, impulsada conjuntament pel Consorci de Turisme del Baix Llobregat, el Parc Agrari, l’Ajuntament i el Gremi d’Hostaleria, l’Arròs de Castelldefels va ocupar un lloc central al costat d'altres elaboracions amb verdures de temporada.
Aquest tipus d’iniciatives permeten que la gastronomia actuï com una autèntica eina de desenvolupament local: genera consum als establiments, afavoreix el producte de proximitat, reforça la diferenciació de la destinació i contribueix a ampliar les motivacions per visitar el territori.
Castelldefels, entre el Mediterrani i el Parc Agrari
La incorporació de l’Arròs de Castelldefels a la campanya “El Baix Llobregat, som el teu estiu” encaixa també amb una oferta comarcal que vol mostrar la diversitat del territori.
Als atractius gastronòmics s’hi afegeixen senderisme, cicloturisme, activitats d’aventura i esports nàutics, així com els aproximadament 15 quilòmetres de platges del Baix Llobregat. En aquest conjunt, Castelldefels ocupa una posició especialment rellevant gràcies a la seva oferta de platja, restauració, guinguetes i establiments vinculats al litoral.
El resultat és una proposta turística en què gastronomia, mar, agricultura, paisatge i restauració es complementen, reforçant una concepció del turisme que busca generar més retorn econòmic sobre el territori i sobre les seves empreses.
L’Arròs de Castelldefels exemplifica, en aquest sentit, les possibilitats que ofereix la col·laboració entre sector públic i privat per convertir la cuina local en un element de posicionament turístic.
Un plat que, progressivament, deixa de ser només una proposta de la carta dels restaurants per convertir-se en marca gastronòmica, experiència turística i element identificador de Castelldefels i del Baix Llobregat.
Més informació:
Campanya “El Baix Llobregat, som el teu estiu”