La Festa del Xató torna aquest diumenge 15 de març a Vilafranca amb més ciutats de la Ruta del Xató
Vilafranca del Penedès acollirà aquest diumenge 15 de març una nova edició de la Festa del Xató, que se celebrarà de les 10 del matí a les 14.30h a la rambla de Sant Francesc amb un ampli programa d’activitats per a tots els públics.
La principal novetat d’enguany que quatre noves poblacions de la Ruta del Xató s’incorporen a la festa. Això farà possible que, per primera vegada, els visitants puguin tastar en un mateix espai els xatons de nou municipis del Penedès, cadascun amb la seva recepta i personalitat pròpia. Concretament, s’hi podran degustar els xatons de Calafell, Cubelles, Cunit, el Vendrell, la Bisbal del Penedès, Sant Pere de Ribes, Sitges, Vilanova i la Geltrú i Vilafranca del Penedès.
En total es posaran a la venda 2.000 racions de xató, de les quals 50 seran sense gluten. Els tiquets es podran adquirir el mateix dia a les taquilles i hi haurà diferents opcions: el tiquet complet inclourà dues racions de xató, una copa, una degustació de vi, pa i coberts per 12 euros. També es podran comprar racions addicionals de xató o tiquets de copa i degustació de vi per 5 euros, així com repeticions de vi per 3 euros.
Com a novetat, les persones que adquireixin el tiquet complet rebran un descompte del 30% per visitar el VINSEUM (vàlid fins al 31 de desembre d’aquest any) i un punt de llibre amb la recepta del xató de Vilafranca.
La festa es planteja com una jornada festiva per gaudir de la gastronomia i el producte de proximitat en família o amb amics. Durant el matí hi haurà parades d’artesania i brocanters, espais amb verdures de proximitat per preparar xató a casa i diverses activitats participatives.
Entre les propostes hi destaquen els tallers infantils per aprendre a fer xató, amb dues sessions programades a les 10.30h i a les 11.45h i un total de 80 places disponibles, així com un tast de vins de la DO Penedès maridats amb xató de Vilafranca, amb reserva prèvia.
El públic infantil també podrà participar al taller “Posa color al Xató” i gaudir de jocs gegants de fusta. A més, a l’Hort de Cal Gallina (carrer General Cortijo, 25) s’organitzarà el taller “Vols collir escarola Perruqueta o fer un taller de sals d’herbes?”, que permetrà descobrir aquesta varietat autòctona d’escarola molt apreciada per elaborar el xató i identificar diverses plantes aromàtiques i ingredients propis d’aquest plat.
En aquest mateix espai també es podrà tastar enciam negre del Penedès, dins el projecte de recuperació de varietats agrícoles tradicionals que impulsa el Col·lectiu Eixarcolant.
La festa també implicarà el mercat setmanal dels dissabtes, on les parades identificaran amb un distintiu els punts de venda d’ingredients propis del xató, reforçant així el vincle de Vilafranca amb aquest plat emblemàtic de la gastronomia penedesenca.
Més informació: https://turisme.vilafranca.cat/festa-del-xato
Reserves: https://entrades.vilafranca.cat